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首页 > 烹饪/美食 > 厨师用书
  • 湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

    湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

    ISBN:9787518425945,作者:编者:盛金朋\肖冰|责编:史祖福\贺晓琴...,印次:1,字数:302,开本:16开 ,版次:1,页数:202,出版社:轻工,出版时间:2019-11-01,印刷时间:2019-11-01

  • 无酒精鸡尾酒(宾治和席拉布)(精)

    无酒精鸡尾酒(宾治和席拉布)(精)

    ISBN:9787518426980,作者:(美)维卡斯·卡那|责编:江娟\靳雅帅|译...,印次:1,字数:100,开本:16开 ,版次:1,页数:174,出版社:轻工,出版时间:2019-12-01,印刷时间:2019-12-01

  • 真味:日本料理的奢华

    真味:日本料理的奢华

    ISBN:9787544261814,作者:[日]神田裕行,包装:精装,版次:1,出版社:南海出版公司,出版时间:2016-03-01

  • 饺子加工技术与配方(食品配方精选)

    饺子加工技术与配方(食品配方精选)

    ISBN:9787506496421,作者:于新王少杰,印次:1,开本:32,版次:1,出版社:中国纺织,出版时间:2013-06-01,印刷时间:2013-06-01

  • 周毅食品雕刻(附光盘盘头篇)/周毅食品雕刻系列

    周毅食品雕刻(附光盘盘头篇)/周毅食品雕刻系列

    ISBN:9787506487078,作者:周毅,印次:1,开本:16,版次:1,出版社:中国纺织,出版时间:2012-07-01,印刷时间:2012-07-01

  • 我是小厨师/开心女孩菲比

    我是小厨师/开心女孩菲比

    ISBN:9787536589155,作者:曲江培豪,印次:1,开本:20,版次:1,出版社:四川少儿,出版时间:2018-06-01,印刷时间:2018-06-01

  • 轻体排毒汤/美味轻食

    轻体排毒汤/美味轻食

    ISBN:9787559200150,作者:(法)弗恩·格林|译者:侯茜,印次:1,字数:60,开本:32开 ,版次:1,页数:157,出版社:北京美术摄影,出版时间:2017-06-01,印刷时间:2017-06-01

  • 厨房里的幸福食光

    厨房里的幸福食光

    ISBN:9787204159994,作者:邢雨田|责编:蔺小英...,印次:1,开本:16开 ,版次:1,页数:176,出版社:内蒙人民,出版时间:2019-10-01,印刷时间:2019-10-01

  • 黄金配方--手工馅料

    黄金配方--手工馅料

    ISBN:9787542424372,作者:编者:MIKI,印次:1,字数:200,开本:16开 ,版次:1,页数:120,出版社:甘肃科技,出版时间:2018-01-01,印刷时间:2018-01-01

  • 法式经典西餐

    法式经典西餐

    ISBN:9787122360984,作者:(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳|责编:马冰初|译者...,印次:1,字数:400,开本:32开 ,版次:1,页数:241,出版社:化学工业,出版时间:2021-01-01,印刷时间:2021-01-01

  • 实用刀工基础与应用【正版图书】

    实用刀工基础与应用【正版图书】

    ISBN:9787535630438,作者:玺璺 编,包装:平装,版次:1,出版社:湖南美术出版社,出版时间:2008-12-01

  • 面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

    面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

    ISBN:9787501995295,作者:孙长杰,钱峰,印次:1,开本:16,版次:1,出版社:轻工,出版时间:2014-01-01,印刷时间:2014-01-01

  • 创新菜点开发与设计(第2版全国烹饪专业系列教材)

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    ISBN:9787563712137,作者:邵万宽,印次:1,开本:16,版次:2,出版社:旅游教育,出版时间:2014-01-01,印刷时间:2014-01-01

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    ISBN:9787501977925,作者:任顺成,印次:1,开本:16,版次:1,出版社:轻工,出版时间:2011-01-01,印刷时间:2011-01-01

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    ISBN:9787518017386,作者:周毅王涛王黎,印次:1,开本:16,版次:1,出版社:中国纺织,出版时间:2015-08-01,印刷时间:2015-08-01

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    创意蔬果切雕围边与果盘(加量升级版)

    ISBN:9787533543136,作者:陈肇丰周振文,印次:1,开本:16,版次:1,出版社:福建科技,出版时间:2015-05-01,印刷时间:2015-05-01

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    ISBN:9787513036689,作者:杨征东,印次:2,开本:32,版次:1,出版社:知识产权,出版时间:2015-08-01,印刷时间:2016-01-01

  • 日料与韩餐(萨巴厨房)

    日料与韩餐(萨巴厨房)

    ISBN:9787518429578,作者:编者:萨巴蒂娜|责编:高惠京...,印次:1,字数:200,开本:16开 ,版次:1,页数:189,出版社:轻工,出版时间:2020-05-01,印刷时间:2020-05-01

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    ISBN:9787518429578,作者:编者:萨巴蒂娜|责编:高惠京...,印次:1,字数:200,开本:16开 ,版次:1,页数:189,出版社:轻工,出版时间:2020-05-01,印刷时间:2020-05-01

  • 日料与韩餐(萨巴厨房)

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    ISBN:9787518429578,作者:编者:萨巴蒂娜|责编:高惠京...,印次:1,字数:200,开本:16开 ,版次:1,页数:189,出版社:轻工,出版时间:2020-05-01,印刷时间:2020-05-01

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