专业面包制作教科书发酵篇堀田诚膨胀度品质发酵种起种技法续种技术筛选方法品种产品配方风味口感西餐饼房

更新时间： 2026-06-06

作者：

ISBN： 9787111658801

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出版社：机械工业出版社

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其他信息：版次：1，丛书名：专业面包制作教科书.发酵篇，审图号：1

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专业面包制作教科书发酵篇堀田诚膨胀度品质发酵种起种技法续种技术筛选方法品种产品配方风味口感西餐饼房书籍信息

ISBN:9787111658801
版次:1
丛书名:专业面包制作教科书.发酵篇
出版社:机械工业出版社
审图号:1
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