料理的科学 二版 好厨艺*备百科全书 完整收录50个烹调原理与密技 港台原版 盖 克罗斯比 美国实验厨房编辑群 大写 书籍信息
ISBN:9789579689946作者:蓋．克羅斯比, 美國實驗廚房編輯群
包装:平装-胶订
开本:大16开
版次:2
用纸:胶版纸
页数:504
出版社:大寫出版
外文名:料理的科學（二版）
出版时间:2023-03-06
印刷时间:2023-02-06
正文语言:中文（繁体）
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