面包科学实作版终极版日本面包师人手一本将专业秘诀科学化港台原版竹谷光司大境烘焙

更新时间： 2026-06-06

作者：竹谷光司

ISBN： P97898662106312008002

出版时间： 2018-12-27

出版社：大境

下载次数： 364

其他信息：包装：平装-胶订，开本：16开，版次：1，用纸：轻型纸，页数：432，外文名：麵包科學．終極版+實作版，印刷时间：2018-11-27，正文语言：中文（繁体）

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面包科学实作版终极版日本面包师人手一本将专业秘诀科学化港台原版竹谷光司大境烘焙书籍信息

ISBN:P97898662106312008002
作者:竹谷光司
包装:平装-胶订
开本:16开
版次:1
用纸:轻型纸
页数:432
出版社:大境
外文名:麵包科學．終極版+實作版
出版时间:2018-12-27
印刷时间:2018-11-27
正文语言:中文（繁体）

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