烹调基本功(供烹饪餐饮类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化

更新时间： 2026-07-26

作者：编者：邵国俊\谢洪山\侯邦云|责编：汪飒...

ISBN： 9787568063135

出版时间： 2020-07-01

出版社：华中科技大学

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其他信息：印次：1，字数：240，开本：16开，版次：1，页数：117，印刷时间：2020-07-01

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烹调基本功(供烹饪餐饮类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化书籍信息

ISBN:9787568063135
作者:编者：邵国俊\谢洪山\侯邦云|责编：汪飒...
印次:1
字数:240
开本:16开
版次:1
页数:117
出版社:华中科技大学
出版时间:2020-07-01
印刷时间:2020-07-01

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