【4册套装】面包发酵的科学+面包经典烘焙术+烘焙教科书+慢享烘焙好时光 鲁邦种理论与实操专著 101种低油少盐面包做法面包烘焙法式面包做法书籍烘焙自学指南 书籍信息
ISBN:9787568090339作者:[法] 托马斯·特福里-尚布兰
开本:16开
版次:1
译者:汤旎
页数:344
出版社:华中科技大学出版社
套装数量:4
正文语言:中文
出版时间:
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